Du lịch Maroc là một trong những chuyến đi ao ước của nhiều người bởi không chỉ có cảnh sắc tuyệt đẹp mà nơi đây còn lưu giữ những món ăn ngon tuyệt khiến nhiều người không khỏi thèm thuồng, nhớ nhung mỗi khi nhớ về. Một trong số đó phải kể đến món bánh Baghrir truyền thống trứ danh cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng Du Lịch Việt tìm hiểu ngay nhé.
Bánh ngọt baghrir truyền thống
Baghrir hay còn được gọi là “bánh ngàn lỗ” bởi vẻ ngoài nó cực kỳ đặc trưng khi có hình tròn và trên đó là muôn vàn các lỗi li ti khác nhau. Đây là một trong những món bánh thường được dùng vào bữa sáng trong các ngày lễ quan trọng của người Maroc. Người dân quan niệm rằng, ăn bánh baghrir sẽ mang lại nhiều may mắn và xóa bỏ những muộn phiền cũng như xui xẻo.
Du lịch Maroc – Bánh ngọt baghrir truyền thống
Trước khi nấu chín, các lỗ nhỏ của bánh baghrir sẽ được lên men sau đó phủ lớp sốt mật ong và bơ tan chảy để làm dậy lên mùi thơm cũng như hương vị ngọt ngào của bánh. Sau khi chín, để trông bắt mắt và thêm vị bùi, ngậy, người ta sẽ trang trí thêm các loại quả khô trên mặt bánh. Đây là một món ăn trứ danh của người dân Maroc, vừa dễ hợp khẩu vị nhiều người lại lưu giữ nét văn hóa đặc sắc của quốc gia này. Nếu có một lần du lịch Maroc thì đừng quên mà bỏ qua món baghrir huyền thoại đấy nhé.
Một số món ăn khác ở Maroc khiến du khách mê mẩn
Taferner
Du lịch Maroc – Bánh Taferner
Nếu có dịp đi tour du lịch Maroc thì hẳn bạn không thể không nghe qua cái tên Taferner bởi nó gắn liền với những con phố Marrakech và núi Berber. Chỉ cần đến đây, bạn có thể thưởng thức món bánh Taferner mọi nơi từ những cửa hàng lớn sang trọng đến các con phố nhỏ hay thậm chí là bán rong trên vỉa hè. Món bánh này được chế biến khá công phu khi làm từ lúa mạch và bột mì mềm, sau đó nướng vàng trên lò bằng đất sét được đặt trên một tảng đá. Phương pháp này giúp món bánh chín đều và tạo màu hấp dẫn, bắt mắt, chỉ nhìn thôi là đã thèm rồi.
Chebakia
Du lịch Maroc – Chebakia
Một món ăn thú vị và mang mùi vị văn hóa đặc trưng của người Maroc đó là chebakia. Món ăn này được chế biến từ nghệ tây, dầu oliu, quế, nước cam và cuối cùng là phủ lên trên bánh những hạt mè nướng vàng ruộm, thơm lừng. Những chiếc bánh này sẽ được làm chín bằng cách chiên trên nồi mật cho đến khi chúng kết dính và khô lại, quyện với nhau thành vị ngon đậm đà cùng hương thơm quyến rũ. Nhìn chung, cách chế biến của Chebakia khá giống với món bánh mật của Việt Nam đấy nhé nhưng mùi vị lại đặc biệt, khó lòng cưỡng nổi. Nếu một lần đi tour Maroc thì đừng quên thưởng thức nó.
Trà bạc hà
Du lịch Maroc – Trà bạc hà
Trong những chuyến du lịch Maroc chắc chắn bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi người dân nơi đây sử dụng trà bạc hà như một thức uống thường ngày, cực kỳ phổ biến. Nhất là trong những dịp quan trọng như lễ tết, sinh nhật, năm mới… thì không thể thiếu thức uống thơm ngon, đặc biệt này rồi. Để có được món trà ngon, người dân Maroc sẽ cho thêm đường phèn vào để tăng sự đậm đà của hương vị cũng như trang trí cực kỳ công phu tạo cảm giác thèm thuồng khó cưỡng. Đi tour du lich Maroc, thưởng thức từng lát bánh Baghrir truyền thống và nhâm nhi ly trà bạc hà thì còn gì tuyệt bằng.
Cà tím Tagine mderbel
Du lịch Maroc – Cà tím Tagine mderbel
Cà tím là một trong những loại quả xuất hiện quan năm ở xứ sở Maroc. Chính vì vậy, người dân ở đây có những bí quyết chế biến cà tím khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng, thán phục bởi vị ngon ngọt của nó. Để chế biến món Tagine mderbel, người ta sẽ chiên hoặc rang cà tím lên, sau đó nhồi thịt cừu hoặc thịt bò đã được om trong quế, nước cốt gừng, hạt nhục đậu khấu vào. Món ăn chín tới vừa mang mùi thơm lừng kích thích giác quan vừa giữ được vị ngọt từ nhiên của cà cùng hương vị đậm đà từ thịt khiến du khách du lịch Maroc dù ăn no rồi vẫn thèm thuồng muốn thưởng thức tiếp.
Zaalouk – Salad cà tím chiên
Lại là một món cà tím thần thánh của người dân Maroc khiến giới mê xê dịch phát cuồng. Đầu tiên, người ta sẽ chiên cà tím với tỏi, ớt bột và thì là, sau đó trộn chung với sốt cà chua để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn làm thổn thức không biết bao trái tim du khách du lich Maroc. Tuy chế biến khá đơn giản nhưng mảnh đất này vẫn lưu giữ những nét riêng biệt khiến món ăn dù xuất hiện ở nhiều nơi trên thế giới vẫn khó lòng tìm được hương vị đặc trưng, quen thuộc của Zaalouk – salad cà tím chiên truyền thống Maroc.
Du lịch Maroc – Món Zaalouk
Sau khi du lịch Maroc một vòng hẳn là bạn đã biết tường tận về món ăn trứ danh Baghrir và có thêm cho mình một “list” danh sách những món ăn nhất định phải thử khi du lịch mảnh đất xinh đẹp này rồi đúng không nào. Hãy chuẩn bị cho mình kế hoạch thật chi tiết để có chuyến Maroc thật tuyệt vời nhé.
