Du lịch Bỉ không chỉ thưởng thức những món bia đặc trưng tại đây, mà bạn còn có thể thưởng thức những món ăn vô cùng hấp dẫn và đặc sắc tại quốc gia này. Hãy cùng Du Lịch Việt điểm danh một danh sách món ăn bạn nên thử khi có dịp đi tour du lịch Bỉ nhé!
Marouères
Đây là một món ăn truyền thống và nổi tiếng của Bỉ, bạn có thể tìm thấy ở bất cứ quán bia hoặc quán cà phê nào tại Brussels. Về cách chế biến cũng khá đơn giản, nhưng phổ biến nhất lách lấy những con vẹm bỏ vào hấp cùng rượu vang trắng trong chậu lớn. Còn một số cách chế biến khác như: vẹm hấp bia, sốt kem, cũng có thể là sốt mù tạt.
Thịt hầm
Thịt hầm cũng là một trong những món đặc trưng mà khi du lịch Bỉ mà bạn nên thử. Được làm từ nguyên liệu thịt bò, tiếp theo được ninh nhừ từ một loại bia bất kỳ của Bỉ, đem lại những hương vị khác nhau. Khi thưởng thức, bạn sẽ có cảm giác tan chảy trong miệng. Bên cạnh đó nước sốt của món thịt hầm vô cùng đậm vị, được ăn kèm với những mẫu bánh mì bánh mì.
Ngoài ra về cách chế biến thịt hầm, khách tour du lịch Bỉ có thể lựa chọn những mùi vị khác nhau như sốt thêm tỏi hoặc nấm. Về cơ bản, công thức truyền thống của Bỉ chỉ đơn giản là thịt bò được hấp với bia.
Món ăn sẽ còn tuyệt vời hơn nếu bạn thưởng thức vào những ngày đến Bỉ trong mùa đông lạnh, giữa khung cảnh tuyết rơi. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, có thể gọi thêm khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên. Bạn sẽ cảm thấy no bụng và cảm giác đầy đủ hơn.
Croquettes tôm xám
Khi đi tour Bỉ, các bạn sẽ chắc chắn sẽ thấy những con tôm xám khá quen thuộc khi xuất hiện tại những quán ăn của Bỉ. Tôm xám khi chế biến còn được xem là một món ăn nhẹ tại những nhà hàng hải sản ở Brussels. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách quốc tế khó tính nhất đến thưởng ngoạn du lịch Bỉ.
Tôm xám không chỉ ngon và thịt ngọt, mà tôm xám còn được xem là một trong những di sản văn hóa ẩm thực của Bỉ. Từ thời xa xưa, những con tôm xám sẽ được thu hoạch dọc theo những bờ biển. Đây cũng là một trong những nét đặc sắc gắn liền với ngành nghề cưỡi ngựa bắt tôm truyền thống lưu truyền tại quốc gia này hàng ngàn năm. Được UNESCO công nhận ngành nghề này là di sản văn hóa phi vật thể quốc tế.
Thịt viên
Thịt viên là một món ăn được kết hợp thịt bò và thịt lợn. Đây là một món ăn được rất nhiều khách du lịch Bỉ yêu thích. Món thịt viên thường được ăn cùng với nước sốt cà chua hoặc chiên thêm với bơ và nước sốt anh đào chỉ có ở Bỉ.
Tại phía nam Brussels sẽ có cách chế biến hơi khác, đó là món ăn này sẽ được kết hợp thêm nước sốt đậm đà của thịt bò, tăng thêm các loại gia vị cũng như và một loại nước trái cây hơi giống như mật đường, được làm từ táo và lê được gọi là sirop de Liege. Thịt viên có thể ăn kèm với khoai tây chiên.
Bánh quế
Có hai loại bánh quế khá phổ biến ở Bỉ đó là bánh quế Liège và bánh quế Brussels. Đây là một món ăn ngọt tráng miệng sau khi đã thưởng thức kha khá món ăn mặn trong tour du lịch Bỉ, bạn sẽ phải trầm trồ khi khám phá một chiếc bánh quế giòn tan và thơm lừng, đây cũng là một những món ăn ngọt phổ biến ngoài các loại sô cô la nổi tiếng ở Bỉ.
Boudin Blanc
Món ăn này còn được gọi một cái tên khác là xúc xích trắng, đây là một món ăn thú vị và độc đáo. Bởi Boudin Blanc không giống những loại xúc xích thông thường mà các vị khách du lich Bi từng thưởng thức trước đây. Boudin Blanc không chỉ dùng thịt, mỡ cùng các nguyên liệu cơ bản khác mà còn sử dụng thêm sữa tươi để hoàn thành một cách trọn vẹn món ăn này. Nhờ thế mà mỗi chiếc Boudin Blanc đều có vẻ ngoài khá mềm mịn, béo dịu, thơm lừng. Món xúc xích trắng này còn có thể chế biến theo cách nướng, ăn kèm vớ bánh mì cũng như khoai tây nghiền và phô mai.
Món cá hầm Waterzooi
Đây là món có nguồn gốc từ thị trấn Ghent cổ kính, với những thành phần không thể thiếu như cá tuyết sông được hầm khá nhừ cùng với các loại rau củ. Về phần nước dùng được nấu sệt lại cùng kem béo, bơ, và lòng đỏ trứng.
Những các vị khách tour du lịch Bỉ sẽ không cảm thấy món ăn này lại không có cảm giác quá bởi đã được cân bằng bởi các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, , tỏi tây, cần tây, nguyệt quế… . Waterzooi còn được xem là món ăn của Hoàng tộc bởi món ăn này được vua Charles V khá yêu thích. Ngày nay, thay thế cá người ta còn có thể dùng thịt gà trong để tăng thêm độ ngọt của món ăn này.
Trên đây là danh sách những món ăn khi du lịch Bỉ bạn không nên bỏ qua, hãy làm ngay một chuyến đi đến đây để khám phá và trải nghiệm những điều đặc sắc của Bỉ. Nếu như các bạn đang có dự định đến quốc gia châu Âu này trong tương lai gần với giá tốt, hãy đến ngay Du Lịch Việt để được tư vấn về một tour du lich Bi tận tình và chi tiết nhé!
